Blåbærsnurrer

Kake/Dessert

ca. 30 stk.

18 dl mel
50 g gjær
2 ts bakepulver
2 dl sukker
200 g meierismør
7 dl lunken h-melk

Smuldre smøret i melet. Varm melken til fingervarm og rør ut gjæren i den.Ha sukker og bakepulver i melblandingen, hell i melken og elt i 8-10 min.

La deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.

Del så deigen i to og kjevle ut to rektangler. 

Fyll:

80 g smeltet smør
ca. 5 dl blåbær
2 dl sukker
kanel etter ønske

Pensle på smøret, strø over sukker, kanel og fordel utover blåbær.
Rull til en pølse og skjær av skiver på ca. 2 cm. Legg de i store muffinsformer og la de heve under et klede i 30-45 min.

Stekes midt i ovnen på 200 g i 15-20 min.